down to earth - Stiftung
HOF
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PERMAKULTUR DIE ZUKUNFTSFÄHIGSTE ART UND WEISE HOCHWERTIGE, GESUNDE NAHRUNG IM EINKLANG MIT DER NATUR ZU KULTIVIEREN
PERMAKULTUR AUENHOF bei FELDBACH
REGENERATIVE / AUFBAUENDE LANDWIRTSCHAFT EARTH CARE – PEOPLE CARE – FUTURCARE
down to earth - Stiftung
down to earth - Auenhof
down to earth - Akademie
IN VERSCHIEDENEN ANBAUSYSTEMEN UND EINER DEMENTSPRECHEND HOHEN VIELFALT
AN PFLANZEN, KULTIVIEREN WIR HOCHWERTIGE NAHRUNG
Gesunde Erde – Gesunde Nahrung, so lautet unser Prinzip des Gemüseanbaus. Auf über 1’000qm kultivieren wir in Mischkulturen einjähriges Gemüse, welches wir frisch ab Hof oder in Form einer Gemüsetasche / Gemüse – Abo anbieten. Alles Gemüsesetzlinge werden am Hof angezogen. Es werden keine Setzlinge zugekauft !!
Des Weiteren kultivieren wir mehrjähriges Gemüse wie Spargel, Artischocken und Rhabarber.
Der alte Obstbaumbestand am Hof beschenkt uns, seit Aufbau des Hofes 2019, mit Früchten. Im Herbst 2020 haben wir an die 500 Obstbäume, Beerensträucher, Nussbäume, Edelkastanien und Haselnüsse gepflanzt.
Im Herbst 2021 konnten wir die ersten Shiitake Pilze, welche wir frisch und getrocknet anbieten, ernten. Unsere Pilzgärten werden sukzessive, mit Austernseitlingen, Stockschwämmchen, Limonen- und Kastanienseitlingen erweitert.
Täglich frisch am Verkaufswagen / 7 Tage die Woche Eier von Schweizerhühnern, Sperber und Sussex aus wesensgemässer Haltung.
In unserer Raritätengärtnerei erhälst du Gemüsejungpflanzen, Kräuter und Medizinalpflanzen. Unter anderem bieten wir zukünftig sogenannte Pflanzengilden – Pflanzkombinationen welche sich gegenseitig unterstützen an.
Eine Auswahl an Jungpflanzen können 7 Tage in der Woche am Verkaufswagen bezogen werden.
Saatgut aus dem ‚Garten der Vielfalt‘ – Permakultur Akademie im Alpenraum (Dr. Marlies Ortner)
Das vielfältige Sortiment an Saatgut steht 7 Tage die Woche am Verkaufswagen bereit.