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kostbare FREUDE

EIN NEUER TREFFPUNKT IST ENTSTANDEN

Unser Hofladen mit Gartencafé ist von Dienstag – Sonntag / 9.oo – 19.oo Uhr geöffnet. 

Hier können verarbeitete Produkte aus unseren Permakulturgärten, Eier, Samen und Bücher erworben werden.

Geniessen Sie die goldenen Herbsttage  in unserem Gastgarten auf der Sonnenterrasse bei hausgemachten Kuchen, nachhaltig hergestellten Heissgetränken oder einer erfrischenden Auswahl an Kaltgetränken.

Hier lässt sich auch die Seele des Auenhofs geniessen.


Unser Hofladenangebot umfasst eine erlesene Auswahl an hochwertigen Trockenfrüchten wie Feigen, Kaki, Trauben, Aprikosen, Zwetschgen und Äpfel.

Neben unseren hochwertigen Trockenfrüchten bieten wir weitere kulinarische Spezialitäten an, darunter trocknete Tomaten und aromatische Shiitake-Pilze, die mit ihrem intensiven Geschmack vielfältige Gerichte bereichern.

Darüber hinaus verarbeiten wir unsere Früchte mit viel Sorgfalt zu feinen Konfitüren, Fruchtsäften und fruchtigen Sirups. So entstehe köstliche Spezialitäten, die den natürlichen Geschmack unserer Früchte bewahren und Genuss auf vielfältige Weise ermöglichen. 

IN VERSCHIEDENEN ANBAUSYSTEMEN UND EINER DEMENTSPRECHEND HOHEN VIELFALT AN PFLANZEN, KULTIVIEREN WIR HOCHWERTIGE NAHRUNG

GEMÜSE

Gesunde Erde – Gesunde Nahrung, so lautet unser Prinzip des Gemüseanbaus. Auf über 1’500qm kultivieren wir in Mischkulturen einjähriges Gemüse, welches wir frisch ab Frühling 2027 ab Hof oder verarbeitet anbieten möchten. Alle Gemüsesetzlinge werden am Hof angezogen. Es werden keine Setzlinge zugekauft !!

Des Weiteren kultivieren wir  mehrjähriges Gemüse wie Spargel, Artischocken und Rhabarber. 

KRÄUTER

Seit dem Frühjahr 2020 sind wir im Aufbau von Kräutergärten. Es können frische Kräuter ab Hof bezogen werden.

OBST / BEEREN / REBEN

Der alte Obstbaumbestand am Hof beschenkt uns, seit Aufbau des Hofes 2019, mit Früchten – vor allem der Berner Rosen Apfelbaum. Im Herbst 2020 haben wir an die 500 Obstbäume, Beerensträucher, Nussbäume, Edelkastanien und Haselnüsse gepflanzt.

2024 begannen wir mit dem Aufbau eines vielfältig bepflanztem Rebgartens.

PILZE

Im Herbst 2021 konnten wir die ersten Shiitake Pilze, welche wir frisch und getrocknet anbieten, ernten. Unsere Pilzgärten werden sukzessive, mit Austernseitlingen, Stockschwämmchen, Limonen- und Kastanienseitlingen erweitert.

Eier

Täglich frisch am Verkaufswagen / 7 Tage die Woche Eier von Schweizerhühnern, Sperber, Sussex und Grünleger aus wesensgemässer Haltung.

Jungpflanzen

In unserer Raritätengärtnerei findest du Gemüsejungpflanzen, Kräuter und Medizinalpflanzen. Zukünftig bieten wir auch Pflanzengilden an – durchdachte Pflanzkombinationen, die sich gegenseitig unterstützen und ein gesundes Wachstum fördern.

Eine Auswahl an Jungpflanzen ist 7 Tage die Woche am Verkaufswagen erhältlich.

Saatgut

Saatgut aus dem ‚Garten der Vielfalt‘ – Permakultur Akademie im Alpenraum (Dr. Marlies Ortner)

Das vielfältige Sortiment an Saatgut steht im Hofladen welcher von Dienstag bis Sonntag / 9.00 – 21.00 Uhr geöffnet hat, 7 Tage die Woche bereit.